incredere mucuri servetele. cultura de bar in spania:

barmanii nu matura pe jos decat (poate) la ora inchiderii

ideea e ca bar curat pe jos= bar fara clienti

2 cum stie barmanul cat ai mancat din farfuria de aperitive masline scobitori cand bei o bere? nu stie. iti ia dupa cat zici tu ca ai consumat. deci e pe baza de incredere